Природни цинамалдехид CAS 104-55-2
Цинамалдехид се обично налази у неким есенцијалним уљима као што су уље цимета, уље пачулија, уље зумбула и уље руже. То је жућкаста вискозна течност са циметом и оштрим мирисом. Нерастворљив је у води, глицерину, а растворљив у етанолу, етру и петролеју. Може да испари са воденом паром. Нестабилан је у јакој киселој или алкалној средини, лако изазива промену боје и лако оксидира на ваздуху.
Физичка својства
| Ставка | Спецификација |
| Изглед (боја) | Бледо жута бистра течност |
| Мирис | Мирис сличан цимету |
| Индекс преламања на 20℃ | 1.614-1.623 |
| Инфрацрвени спектар | У складу са структуром |
| Чистоћа (GC) | ≥ 98,0% |
| Специфична тежина | 1.046-1.052 |
| Киселинска вредност | ≤ 5,0 |
| Арсен (As) | ≤ 3 ппм |
| Кадмијум (Cd) | ≤ 1 ппм |
| Жива (Hg) | ≤ 1 ппм |
| Олово (Pb) | ≤ 10 ппм |
Апликације
Цинамалдехид је прави зачин и широко се користи у печењу, кувању, преради хране и ароматизацији.
Може се широко користити у есенцијама сапуна, као што су есенције јасмина, орашастих плодова и цигарета. Такође се може користити у мешавинама са зачињеним укусом цимета, мешавинама са укусом дивље трешње, кока-коли, парадајз сосу, производима за негу усне дупље са мирисом ваниле, жвакаћим гумама, бомбонама, зачинима итд.
Паковање
25 кг или 200 кг/бубањ
Складиштење и руковање
Чувати у добро затвореној посуди на хладном, сувом и проветреном месту годину дана.
Избегавајте удисање прашине/дима/гаса/магле/пара/спреја
