Природни дихидрокумарин
Дихидрокумарин има слатку арому траве, праћену нотама сладића, цимета, карамеле;Може се користити као замена за кумарин (кумарин је ограничен у храни), који се углавном користи за припрему јестивих укуса као што су арома пасуља, воћна арома, цимет итд. То је важна класа зачина и финих хемикалија.
Физичка својства
| Ставка | Спецификација |
| Изглед (Боја) | Безбојна до светло жута течност |
| Мирис | Слатко, зељасто, као орах, сено |
| Боллинг поинт | 272℃ |
| Температура паљења | 93℃ |
| Специфична гравитација | 1.186-1.192 |
| Индекс преламања | 1.555-1.559 |
| Садржај кумарина | НМТ0,2% |
| Чистоћа | ≥99% |
Апликације
Може се користити у формули укуса хране за припрему укуса пасуља, воћног укуса, креме, кокоса, карамеле, цимета и других укуса.ИФРА забрањује употребу дихидрокумарина у дневним формулацијама хемијских арома због његовог алергијског дејства на кожу.20% раствор дихидрокумарина има надражујуће дејство на људску кожу.
Паковање
25 кг/бубањ
Складиштење и руковање
Чувати на хладном, сувом месту, далеко од топлоте и сунчеве светлости.
Рок трајања 12 месеци.
