Природни дихидрокумарин CAS 119-84-6
Дихидрокумарин има арому слатке траве, праћену нотама сладића, цимета и карамеле; може се користити као замена за кумарин (кумарин је ограничен у храни), који се углавном користи за припрему јестивих укуса као што су арома пасуља, арома воћа, цимет итд. То је важна класа зачина и финих хемикалија.
Физичка својства
| Ставка | Спецификација |
| Изглед (боја) | Безбојна до светло жута течност |
| Мирис | Слатко, зељасто, попут орашастог воћа, сено |
| Болингова тачка | 272℃ |
| Тачка паљења | 93℃ |
| Специфична тежина | 1.186-1.192 |
| Индекс преламања | 1,555-1,559 |
| Садржај кумарина | НМТ0,2% |
| Чистоћа | ≥99% |
Апликације
Може се користити у формулама за укус хране за припрему укуса пасуља, воћа, креме, кокоса, карамеле, цимета и других укуса. IFRA забрањује употребу дихидрокумарина у свакодневним хемијским формулацијама укуса због његових алергијских ефеката на кожу. 20% раствор дихидрокумарина има иритантно дејство на људску кожу.
Паковање
25 кг/бубањ
Складиштење и руковање
Чувати на хладном и сувом месту, заштићено од топлоте и сунчеве светлости.
Рок трајања 12 месеци.
