Бензоева киселина је бела чврста супстанца или безбојни кристали у облику игле са формулом C6H5COOH. Има слаб и пријатан мирис. Због својих свестраних својстава, бензоева киселина налази примену у разним индустријама, укључујући конзервирање хране, фармацеутску индустрију и козметику.

Бензоева киселина и њени естри су природно присутни у разним биљним и животињским врстама. Приметно је да многе бобице имају значајне концентрације, приближно 0,05%. Зрели плодови неколико врста Vaccinium, као што су брусница (V. vitis-idaea) и боровница (V. myrtillus), могу садржати нивое слободне бензоеве киселине у распону од 0,03% до 0,13%. Поред тога, јабуке стварају бензоеву киселину када су заражене гљивицом Nectria galligena. Ово једињење је такође откривено у унутрашњим органима и мишићима стенске јаребице (Lagopus muta), као и у жлезданим секретима мужјака мускусног бика (Ovibos moschatus) и азијских слонова (Elephas maximus). Штавише, гума бензоина може садржати до 20% бензоеве киселине и 40% њених естара.

Бензоева киселина, добијена из касијиног уља, савршена је за козметику која је у потпуности биљног порекла.

Примена бензојеве киселине

1. Производња фенола подразумева коришћење бензоеве киселине. Утврђено је да се фенол може добити из бензоеве киселине поступком обраде растопљене бензоеве киселине оксидационим гасом, идеално ваздухом, заједно са паром на температурама у распону од 200°C до 250°C.

2. Бензоева киселина служи као прекурсор бензоил хлорида, који игра значајну улогу у производњи широког спектра хемикалија, боја, мириса, хербицида и фармацеутских производа. Поред тога, бензоева киселина се метаболизује и формира бензоатне естре, бензоатне амиде, тиоестре бензоата и бензоев анхидрид. Она је есенцијални структурни елемент у многим виталним једињењима која се налазе у природи и кључна је у органској хемији.

3. Једна од главних примена бензоеве киселине је као конзерванс у прехрамбеном сектору. Често се користи у напицима, воћним производима и сосовима, где игра кључну улогу у спречавању раста плесни, квасаца и одређених бактерија.

4. У области фармацеутских производа, бензоева киселина се често комбинује са салицилном киселином за лечење гљивичних кожних обољења као што су атлетско стопало, лишај и свраб око леђа. Поред тога, користи се у локалним формулацијама због својих кератолитичких ефеката, који помажу у уклањању брадавица, курјих очију и жуљева. Када се користи у медицинске сврхе, бензоева киселина се генерално примењује локално. Доступна је у различитим облицима, укључујући креме, масти и прашкове. Концентрација бензоеве киселине у овим производима обично се креће од 5% до 10%, често упарена са сличном концентрацијом салицилне киселине. За ефикасан третман гљивичних кожних инфекција, неопходно је темељно очистити и осушити захваћено подручје пре наношења танког слоја лека. Наношење се обично препоручује два до три пута дневно, а придржавање упутстава здравственог радника је од виталног значаја за постизање најбољих резултата.

Бензоева киселина се обично сматра безбедном када се правилно користи; међутим, може довести до нежељених ефеката код одређених особа. Најчешће пријављени нежељени ефекти укључују локализоване кожне реакције као што су црвенило, свраб и иритација. Ови симптоми су генерално благи и привремени, мада могу бити непријатни за неке. Ако се иритација настави или појача, препоручљиво је престати са употребом производа и потражити савет од здравственог радника.

Особе са познатом преосетљивошћу на бензојеву киселину или било који њен састојак требало би да се уздрже од употребе производа који садрже ово једињење. Поред тога, контраиндикована је за употребу на отвореним ранама или оштећеној кожи, јер апсорпција киселине кроз оштећену кожу може довести до системске токсичности. Симптоми системске токсичности могу укључивати мучнину, повраћање, нелагодност у стомаку и вртоглавицу, што захтева хитну медицинску интервенцију.

Трудницама и дојиљама се препоручује да се консултују са својим лекаром пре употребе производа који садрже бензојеву киселину како би осигурале безбедност за себе и своје бебе. Иако су докази о ефектима бензојеве киселине током трудноће и дојења ограничени, увек је мудро дати предност опрезу.

Укратко, бензоева киселина је вредно једињење са широким спектром примене. Њено природно појављивање, конзервансна својства и свестраност чине је вредном компонентом у различитим индустријама. Међутим, неопходно је безбедно и одговорно користити бензоеву киселину, пратећи препоручене смернице и консултујући се са здравственим радником када је то потребно.