Конзервансису неопходни адитиви за храну у прехрамбеној индустрији, који могу ефикасно инхибирати размножавање микроорганизама и спречити кварење хране, чиме се побољшава рок трајања производа. Данас многи потрошачи имају одређено погрешно схватање конзерванса, конзерванси се класификују као „лоша листа“, у суштини, конзерванси су егзогене ненутритивне супстанце, количина треба да се придржава принципа некоришћења или коришћења мање. Прво, конзерванси су безбедни у оквиру ограничења употребе и не дотичу се најважније бриге потрошача; друго, конзерванси могу пружити погодност храни и континуирани укус, а недостатак конзерванса је губитак за потрошаче. Стога, конзерванси су ближи потребама случаја, ефикасније се користе, кроз смањење оптимизације, оснаживање исхране и друге начине за побољшање вредности примене.
Предности сложеног система конзерванса:
① Проширитиантибактеријскиспектар
②Побољшати ефикасност лека
③Антисекундарно загађење
④ Побољшати безбедност
⑤ Спречити појаву резистенције на лекове
Методе мешања конзерванса су генерално следеће:
① Комбиновање конзерванса са различитим механизмима деловања. Овај метод комбиновања није једноставно сабирање ефикасности, већ је обично однос множења, што може значајно побољшати антисептичку ефикасност конзерванса.
② Мешање конзерванса са различитим условима примене. Овај метод мешања може да обезбеди шири спектар заштите од корозије производа.
③Погодно је за мешање конзерванса различитих микроорганизама. Ова метода мешања је првенствено усмерена на проширење анти-спектра антикорозивног система и најчешће је коришћена метода за пројектовање антикорозивног система свакодневне козметике.
Вреди подсетити да приликом мешања треба обратити пажњу на разумну комбинацију конзерванса и избегавање интеракције између конзерванса, а истовремено обратити пажњу на антибактеријска својства широког спектра након мешања. Као што су...ПЕ91 , ПЕ73, Феноксиетанол(CAS бр. 122-99-6) иЕтилхексилглицерин (CAS број 70445-33-9) и др.
Време објаве: 23. фебруар 2022.